Летняя кухня для дачи — как обустроить, фото проектов для строительства

Решение построить для дачи летнюю кухню имеет множество преимуществ. Перечислять их все не стоит, а вот рассказать, какими бывают такие кухни и как ее построить самостоятельно, будет нелишним. Далее о функциональном назначении летней кухни и этапах ее возведения.

Назначение и типы летней кухни

Постройка для летней кухни может совмещать в себе несколько функций — приготовление еды, столовая или гостевая, место семейного отдыха. При планировании и строительстве важно учитывать все аспекты будущего применения пространства. Довольно часто часть помещения занимает место хранения хозяйственного инвентаря или сушки плодов сада и огорода, мастерская или рабочий кабинет. Чем больше целей выполняет летняя кухня, тем больше должна быть ее площадь.

Расположение постройки бывает вертикальным и горизонтальным. Выбор в данном случае опирается на количество свободного места на дачном участке. Садовый участок порядка 6 соток позволяет возводить только многоэтажные летние кухни с погребом и мансардой. Дабы избежать долгостроя, требуется тщательная подготовка и планирование. Такой подход позволит сэкономить бюджет на самом строительстве.

Летняя кухня востребована для сезонной консервации продуктов с огорода, поскольку освобождает от душной комнаты в доме. При проектировании можно заложить сколько угодно окон и форточек. Для семейного отдыха летняя кухня с мангалом или барбекю позволит коротать за беседой даже дождливые деньки.

Дачные строения для приготовления пищи могут быть следующих вариантов:

• в виде беседки;
• с террасой;
• с навесом в виде крыши;
• с обустроенной зоной отдыха;
• с мангалом или барбекю;
• пристройкой к дому.

Это не исчерпывающий перечень видов летней кухни, поскольку дизайнерская мысль не стоит на месте.

Материалы для строительства летней кухни

При строительстве выбор материала играет очень важное значение. От него зависит стоимость конечного строения. Некоторые виды материалов требуют привлечения профессионалов.

Кирпич

Капитальные закрытые кухни часто строятся из камня или кирпича. Этот материал придает прочности и надежности конструкции. Под него требуется возведение полноценного фундамента, а наличие кровли позволит утеплить стены и использовать летнюю кухню в период межсезонья для хранения утвари или сезонной техники.

Деревянная летняя кухня из бруса

Деревянные постройки чаще всего делают из бруса, поскольку этот вид строительного материала наиболее доступен по цене. Можно использовать полноценные бревна, а в качестве декоративных элементов — решетки и панели, закрывающие свободное пространство. Этот вид стройматериала подразумевает наиболее простой способ возведения.

Прочие материалы

Построить недорогую кухню на лето можно из различных материалов — сэндвич-панели, блок-хаус, пено- или газоблоки. Некоторые материалы имеют непривлекательный внешний вид и требуют декорирования снаружи и изнутри.

Открытая летняя кухня

Открытые постройки отличает свободное пространство. Их накрывает простой навес, стены не капитальные. Преимущества подобных строений — скорость и стоимость возведения, а к недостаткам относят незащищенность от насекомых и отсутствие возможности организации спального места. Для приготовления пищи устанавливаются простейшие устройства и виды техники.

Совмещение с верандой или террасой

Совмещенная летняя кухня с террасой устраняет проблему дефицита площади. В нее легко вынести столовую область из рабочей зоны. Крыша возводится при наличии времени и материала, а в большинстве случаев ее заменяет навес из цельного листа поликарбоната от 6 мм толщиной.

Для лучшего визуального восприятия пол лучше построить. Иногда можно просто качественно выровнять поверхность, но, скорее всего, будет много пыли при интенсивных движениях, сильном ветре. В качестве пола рекомендуется использовать тротуарную плитку или камень. На крайний случай подойдет цементная стяжка, а вот асфальт в силу высокой токсичности использовать не надо.

Пристройка к дому

Летнюю кухню своими руками можно пристроить прямо к стене дома. Это будет своего рода веранда или открытое большое крыльцо, на котором установлены столовые атрибуты, дачная мебель для отдыха. Здесь же может быть выложена печка или мангал. Одна стена у помещения будет общей с домой, а три остальные могут быть капитальными или, наоборот, максимально открытыми на усмотрение хозяев.

Открытая кухня-беседка

В последнее время стало очень популярно возводить на дачном участке кухни-беседки. Это оригинальное строение обладает большим простором внутри. Для оснащения беседки кухонным оборудованием приходиться использовать закрытый тип построек. Преимущества данного выбора:

• простой фундамент из свай, асбестовых труб или шпал;
• отсутствие утепленных полов и гидроизоляции;
• быстрое возведение доской или брусом;
• свободное движение воздуха и хорошая вентиляция за счет установки открывающихся окон по периметру стены.

При желании встроить печку или мангал потребуется соблюдение требований пожарной безопасности: расстояние от дерева, пластика и иных быстровоспламеняющихся материалов до источника огня — минимум 2 м. Это накладывает существенные ограничения на площадь самой постройки.

Закрытого типа летняя кухня

Полностью закрытые летние кухни встречаются нечасто, это уже будет отдельно стоящий домик с несколькими комнатами. Чаще можно увидеть на дачном участке комбинированные постройки.

Такие строения отличает несколько явных преимуществ:

• возможность круглогодичного использования;
• защита бытовой техники и мебели от внешнего воздействия — дождя или ветра;
• отсутствие доступа посторонних в комнаты.

Самым главным недостатком выступает дороговизна. Его дополняет необходимость больших площадей. В стандартном исполнении постройка занимает 9-12 кв. м.

Выбор места для строительства

Прежде чем делать чертеж, необходимо определить место на своем дачном участке под возведение летней кухни. Особенно важно понять, как она будет стоять — отдельно, пристроена к дому, соединяется с ним навесом или нет.

Лучшим выбором будет место, близкое к дому, поскольку это позволит снизить расходы на проведение коммуникаций. С точки зрения неприятных запахов ее нужно располагать максимально далеко от компостных куч, птичников, собачьих загонов и прочее. В этом вопросе не забудьте учесть направление ветра на вашем участке.

Неплохо было бы оценить и ландшафтное сочетание летней кухни с территорией дачного участка, а также дизайнерское исполнение и сочетаемость с самим домом.

Устройство фундамента

Закрытые летние кухни — это капитальные конструкции, поэтому нужно устраивать фундамент на глубину минимум 50 см. При наличии утепленной мансарды или чердака глубина увеличивается.

Фундамент можно делать свайный, ленточный или сплошной, но в этом вопросе стоит обратить внимание и на итоговую стоимость готовой постройки.

Интересно! Как выбрать обои для кухни, чтобы не ошибиться в материале и дизайне

Возведение стен

Стены закрытой постройки могут быть из блока, камня или кирпича. Их также можно делать деревянными из бруса или досок. При выборе тонких стройматериалов придется потратиться на солидный слой утепления и обшивки с обеих сторон.

В жаркую погоду от дискомфорта избавит остекление оконными блоками с открывающимися форточками по всему периметру стены. Также нужно будет потратиться на установку дверей, вытяжки, вентиляции и отопления. В закрытую летнюю кухню можно сложить печь под размещение гриля или коптильни, поставить барбекю или мангал.

Наличие стен, конечно, не позволит свежему воздуху свободно циркулировать по комнатам, но защита от дождя, ветра и холода будет весомым плюсом на большей части территории России.

В комбинированном типе постройки капитальных стен должно быть максимум 3, а лучше 2. Это экономит бюджет и оставляет простор для свежего воздуха. В данном случае открытые стены зашивают поликарбонатом или обрешеткой из дерева, ДСП либо остекленными рамами.

Крыша летней кухни

В закрытых постройках край крыши выступает за периметр кухни в среднем на 50 см. Это защитит площадь внутри от косого дождя и иных неприятностей. Строения, выстроенные на открытом солнечном месте, требуют наличия потолка.

Материал для кровли может быть выбран любой, но желательно уложить подкладочный слой — толь или рубероид на картонной основе, фольгоизол, стеклорубероид на основе стекла или гидроизол на основе асбестовой бумаги. Любой из них продается в рулонах и легко раскатывается на любых формах крыши.

Интерьер и внутренняя отделка

Вопрос внутренней отделки и дизайна интерьера полностью зависит от бюджета, отведенного на возведение летней кухни. Для капитального строения потребуется отделывать стену изнутри. Для этого между самой стеной и отделочным материалом укладывается утеплитель и слой гидроизоляции, которая позволит избежать плесени.

Для интерьера можно выбрать любой близкий по духу стиль. При близком расположении к дому он может соответствовать его стилистическому оформлению или, наоборот, вступать в контраст.

Поскольку летние кухни не предполагают отопительных систем, материалы отделки должны быть устойчивыми к низким температурам и их перепаду либо специально обработанными.

Интересно! Люстра для кухни в современном стиле – 65 фото-идей

С чего начать обустройство летней кухни

Чтобы обустроить летнюю кухню быстро и без лишних затрат, следует придерживаться разработанного плана. Сначала нужно выбрать место и определить площадь, отведенную под строение, затем определить функциональные роли помещения, исходя из которых выбрать вид конструкции.

Выбираем проекты

Нужно сделать подробный план будущей летней кухни, отразив обязательные моменты:

• глубина и тип фундамента, площадь его заливки;
• размеры самой постройки;
• расположение дверных проемов, оконных блоков и их количество, а также каркасных стоек;
• предварительное расположение функциональных зон и возможные предметы мебели.

Здесь же в обязательном порядке указываются коммуникации, электрические сети и их разводка, места розеток и выключателей, приборов освещения.

Определяем дизайн столовой зоны

Основные правила составления дизайн-проекта будущей летней кухни:

• обеденная зона шириной не меньше 3 м и такой же минимальной длины позволит разместить свободно большое количество людей;
• практичность и функциональность предметов мебели с закругленными углами, здесь важна и простота ухода в процессе эксплуатации;
• мангал, печь, коптильня, гриль и барбекю располагаются минимум в 2 м от обеденной зоны;
• равномерность осветительных приборов и их достаточность — отдавайте предпочтение моделям с защитой от воды;
• обилие зелени вокруг обеспечит эффект уединенности и скроет эстетически непривлекательные участки.

Продумываем рабочую зону

Мебель и бытовая техника устанавливаются с соблюдением правила рабочего треугольника, когда холодильник и мойка находятся на равном удалении от варочной поверхности — грамотность в этом вопросе обеспечит комфорт приготовления пищи и нахождения на кухне. Форма помещения играет роль в расстановке мебели и планировании функциональных зон — на вытянутых оптимально использовать Г-образную расстановку, а на квадратных в виде буквы П.

Над рабочей зоной должно быть несколько источников света, которые полностью перекроют потребность в освещении. Осветительные приборы на разных уровнях могут эффективно зонировать пространство.

Бюджетная летняя кухня своими руками: пошаговая инструкция с фото

Как сделать летнюю кухню своими руками? Просто придерживайтесь следующего плана:

1. Выбор места и планирование.
2. Расчистка площади под строительство.
3. Оценка грунтов и заливка фундамента.
4. Возведение стен от нижнего венца к верхнему — места максимальной нагрузки усиливаются арматурой.
5. Монтаж стропил и деревянных перекрытий под кровлю.
6. Устройство крыши.
7. Монтаж оконных и дверных конструкций, реечной обрешетки и т. д. в зависимости от плана строения.
8. Внутренняя отделка и утепление.
9. Дизайн и расстановка мебели.

Летняя кухня на даче — это полезно и удобно, это комфорт приготовления пищи, свежий воздух во время семейного отдыха и масса свободного места. Стоимость и скорость постройки зависит от выбранного типа конструкции — открытая или закрытая. Вторая надежнее, долговечнее, практичнее и дороже, строится дольше. Выбор за хозяевами.