Рабочая зона кухни – технический узел для приготовления пищи. Необходимо соблюсти баланс между эстетической привлекательностью кухонного гарнитура и его практичностью. На столешницу приходится основная функциональная нагрузка. Важно разобраться, какую столешницу выбрать для кухни, чтобы она прослужила долго.
Каким критериям должна соответствовать столешница
Мебельный рынок предлагает столешницы, изготовленные из разных материалов и, соответственно, различной ценовой категории.
Каким критериям должна соответствовать столешница:
- Влагостойкость. Из-за перепадов температуры, испарений при приготовлении пищи, повышенной влажности на кухне нужен материал, который был бы инертен к этим явлениям.
- Термостойкостью. Столешница контактирует с варочной поверхностью. На нее ставят разогретую посуду с пищей, поэтому должна выдерживать температуру выше 150⁰ С.
- Инертной к запахам. Материал не должен впитывать различные ароматы, которые выделяются при приготовлении еды.
- Устойчивой к механическому воздействию. Именно на столешницу приходится основная нагрузка. На ней разделывается и отбивается мясо, шинкуются продукты, поэтому она должна выдерживать повышенную механическую нагрузку.
- Легко очищаться от загрязнений, в том числе абразивными средствами. Очевидный факт, что при приготовлении еды неизбежны разного рода загрязнения, пятна. Столешница должна легко очищаться.
- Инертностью к химическому воздействию.
В тоже время столешница должна органично вписаться в стилистическую, дизайнерскую концепцию кухни, быть привлекательным элементом с эстетической точки зрения.
Виды столешниц
Материалы, из которых изготавливают столешницы, отличаются по техническим характеристикам, цене, внешнему виду.
ДСП, МДФ столешницы
Это материалы, которые изготавливают из отходов древесины, но технологии изготовления разные. ДСП – мелко дробленые опилки просушивают и склеивают под давлением при высокой температуре с помощью формальдегидных смол. Технология изготовления МДФ другая. Древесину измельчают до мелкодисперсного состояния, затем прессуют под высоким давлением. В результате из стружки выделяются смолы, которые и склеивают плиту. В сравнении с МДФ плитой, ДСП имеет более рыхлую структуру.
Сверху плиты покрывают защитными материалами:
- меламиновой пленкой – несколько слоев бумаги со специальной пропиткой (меламиноформальдегидной смолой);
- ламинированным шпоном – тонким срезом дерева;
- лаками;
- пластиком;
- нержавеющим металлом.
ДСП, МДФ столешницы – самые популярные с точки зрения баланса цены и качества. У них невысокая стоимость, широкий выбор текстур, цветов. Защитное покрытие достаточно хорошо предохраняет столешницу от негативного воздействия.
Среди недостатков следует отметить следующее. В местах соприкосновения незащищенных торцов плиты столешницы с мойкой, варочной поверхностью влага может проникать внутрь плиты. В результате она деформируется, поэтому торцы нужно тщательно герметизировать, либо защищать специальным алюминиевым профилем. При нарушении целостности защитного слоя тоже происходит деформация, разбухание плиты. Такую столешницу нельзя отремонтировать, нужно полностью менять.
Наиболее удачный вариант столешницы из древесной стружки – с покрытием из тонкого слоя пластика.
Натуральное дерево
Материал, который пользуется спросом всегда, благодаря экологической чистоте, неповторимой текстуре дерева. В основном используют твердые сорта древесины, такие как: дуб, тис, бук, белая акация и другие. Если встает вопрос, какой материал выбрать для столешницы кухни с точки зрения ее экологичности, однозначно, это дерево. Деревянная поверхность нуждается в защите, чаще всего ее покрывают специальными пропитками, лаком.
Сейчас популярен стиль, получивший название экологический минимализм. Приветствуется использование натуральных материалов в отделке интерьера. В моде столешницы из вертикального спила натуральной древесины с неровными краями. Смотрится такая столешница достаточно эффектно.
Среди недостатков материала следует отметить то, что за деревянным массивом требуется специфический уход. Далеко не все моющие средства можно использовать, в том числе абразивные. Нужно оберегать деревянную столешницу от грубого механического воздействия. Цена деревянного массива достаточно высока.
Акриловая столешница
Основой материала является полимер акрил с добавками песка, стекла, мелкой каменной крошки (до 10%). Основное преимущество акриловой столешницы в том, что можно вылить любую бесшовную форму. Из-за схожести текстур акриловое покрытие называют «искусственным камнем». Полимер после застывание не выделяет вредных веществ, поэтому соответствует санитарно-гигиеническим нормам. Акриловые столешницы недорогие, просты в монтаже.
Среди недостатков то, что полимер не выдерживает высоких температур, нужно ставить горячую посуду на подставки. Необходимо оберегать поверхность от грубого механического воздействия, так как на поверхности могут остаться царапины. Не следует использовать моющие средства с абразивными наполнителями.
Интересно! Как правильно расставить мебель и технику на кухне – особенности и правила расстановки
Столешница из агломерата
В отличие от акриловой столешницы агломерат на 90% состоит из каменной крошки, которая склеивается в единый массив с помощью эпоксидных смол. Получается прочная столешница с высокими эксплуатационными качествами. К преимуществам относится и то, что можно вылить бесшовный массив (до 3 метров). Цена столешницы из агломерата выше, чем у акриловой, из древесной стружки, но она гораздо прочнее. Хотя повредить столешницу достаточно сложно, реставрировать ее невозможно, требуется замена, акрил же достаточно легко восстановить.
Стеклянная столешница
Для их изготовления используют каленое стекло. Смотрятся такие столешницы весьма эффектно, особенно если они идут в комплекте со стеклянным фартуком. Столешница может иметь глянцевую, матовую поверхность, разные цвета. Невзирая на то что каленое стекло достаточно трудно разбить, все же это возможно. В этом случае необходима полная замена столешницы. Материал требует специфического ухода, но соответствует всем требованиям, санитарно-гигиеническим нормам. Стеклянные столешницы достаточно дорогостоящие.
Стальная столешница
Этот материал подойдет далеко не под все стилистические решения. Столешница из нержавеющих металлов органично впишется в хай-тек, минималистическую трактовку. Металл – материал с высокими эксплуатационными качествами, соответствует санитарно-гигиеническим нормам. При соприкосновении с кухонной утварью создается специфический шум. При грубом механическом воздействии на поверхности столешницы образуются вмятины, царапины.
Мраморные, гранитные столешницы
Относятся к элитному сегменту с высокой стоимостью. Основное преимущество – красивая текстура натурального камня. Несмотря на высокую цену, в сравнении с бюджетной столешницей из каменной крошки и эпоксидных смол, имеет эксплуатационные ограничения. Натуральный камень чувствителен к моющим средствам со щелочными добавками, уксусу, сокам, газированным напиткам. На поверхности, без своевременного ухода, от них могут оставаться пятна. Столешницы достаточно тяжелые, поэтому их сложнее монтировать. Мрамор чувствителен к температурным перепадам.
Столешница из плитки
Выкладывают столешницы из плитки. Это прочный долговечный материал. Основной недостаток – наличие швов, где скапливается грязь. Столешница из керамической плитки вписывается не во все стилистические решения. В большей степени подобная столешница органична в стиле кантри, прованс.
Как выбрать столешницу
Подбирают столешницу, опираясь на ряд факторов.
Среди них:
- концепция дизайна, стилистическое решение;
- практичность, эксплуатационные качества;
- выбор текстуры, матовая или глянцевая;
- опираясь на вкусы, предпочтения;
- стоимость.
Разберем на конкретных примерах. С точки зрения практичности матовая текстура выигрывает. На ней не так видны пятна, разводы, поверхность менее скользкая. Глянцевая столешница привлекательна за счет эффектного блеска. Какой цвет, текстуру столешницы выбрать для белой глянцевой кухни? Дизайнеры рекомендуют отдать предпочтение матовой столешнице в темных тонах.
Интересно! Модный дизайн угловой кухни 2022 – интересные идеи интерьера с фото
С точки зрения эксплуатационных качеств, если, например, стоит выбор пластик или искусственный камень, предпочтительнее выбрать столешницу из бесшовного искусственного камня.
В том случае когда встает вопрос, какую выбрать столешницу для белой кухни, нужно ориентироваться на акцентные цвета, с которыми бы перекликался оттенок столешницы. Этим же принципом руководствуются, если встает вопрос, какого цвета выбрать столешницу для любой кухни.
Кухни под дерево с имитацией текстуры натуральной древесины достаточно популярны, так какую же столешницу выбрать? Нужно помнить, что покрытие должно отличаться по цвету, тогда гарнитур выглядит более выразительно. Гармонирует с деревянной кухней столешница с текстурами под гранит, мрамор.
Как и какую столешницу выбрать для черной кухни? Можно построить композицию по принципу цветового контраста, использовать светлые тона. С черной кухней органично, стильно будет смотреться столешница из металла, стекла.
Если основной ориентир — эксплуатационные качества и цена, следует отдать предпочтение столешницам из агломератов. Они наиболее надежны, относятся к средней ценовой категории.
Подводя итоги, нужно отметить, что к выбору столешницы необходимо подходить серьезно, с учетом ее практичности, эстетической привлекательности. Оптимальный вариант – баланс цены и качества, соответствия концепции дизайна кухни.
